2025-09-29 11:30浏览量:20
美正生物霉菌酵母测试片基于微生物显色反应原理开发,结合创新材料技术,在食品及环境检测领域具有显著优势。以下从原理、特点、核心优势及应用场景四方面详细说明:
一、检测原理
霉菌酵母在生长过程中代谢产生特异性酶,与测试片内嵌的显色底物发生反应,释放显色基团并累积放大信号,形成肉眼可见的蓝绿色菌落。其培养基成分(含冷水可凝胶、蛋白胨等)与国标要求一致,通过正置培养的封闭设计有效隔离孢子污染,保障结果准确性。
二、产品特点
操作极简:
无需配制培养基,剪开包装→滴加样品→正置培养三步完成操作,步骤简化70%。
支持批量堆叠培养(≤20片),节省培养箱空间。
抗污染设计:
冷水可凝胶与上膜形成封闭系统,降低90%以上实验室孢子污染风险。
抗蔓延技术:
显色边界清晰,有效抑制霉菌扩散,解决传统平板计数模糊痛点。
稳定性强:
2–8℃避光储存保质期达18个月,适应不同温湿度环境。
三、核心优势
| 维度 | 传统平板法 | 美正测试片 |
|---|---|---|
| 检测周期 | 5–7天 | 48–72小时(提速60%) |
| 人工成本 | 需专业技术人员 | 操作简化,人力投入减少50% |
| 准确性 | 易受污染/热损伤影响 | 避免培养基倾注热损伤,显色精准 |
| 合规性 | 符合GB 4789系列 | 通过AOAC/ISO 16140认证,牵头制定团体标准 |
四、应用场景
食品生产监控:
烘焙食品、果汁饮料等易霉变产品的原料与成品快速筛查。
环境风险控制:
仓库、食品车间等高温高湿环境的现场霉菌监测。
检测机构高通量检测:
支持水产品等特殊样本定制化检测,单日处理量提升3倍。
进出口贸易:
满足《食品中霉菌和酵母快速计数测试片法》团体标准(T/CIQA 022-2025),加速合格产品通关。
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