2025-09-19 15:24浏览量:20
9 月 11 日,由美正生物主办的 “食品微生物检验标准及技术应用交流会暨‘食品中霉菌和酵母快速计数・测试片法’团体标准贯穿会” 在山东日照成功举办。本次活动汇聚了食品微生物检验领域的权威专家、行业从业者,围绕标准解读、技术应用、难点解决等核心议题展开深度交流,为推动食品微生物检验行业规范化、高效化发展注入新动力。
中国海关科学技术研究中心研究员曾静老师担任本次活动主持人,首先代表主办方对全体参会者的到来表示热烈欢迎。她在开场致辞中着重强调,食品安全是关系国计民生的重大课题,而微生物检验则是守护食品安全的关键环节,精准的检验技术与完善的标准体系,是保障食品质量安全的重要支撑。随后,曾静老师详细介绍了出席本次会议的行业专家与嘉宾,并介绍了全天会议的日程安排。
为保障活动安全、顺利进行,美正生物EHS部门负责人邴兴任老师为现场参会者进行了安全须知讲解,明确了活动期间的安全注意事项与应急处理流程。
山东美正生物科技有限公司总裁朱骏先生对大家的到来表示欢迎,并强调了美正生物 “三纵三横” 的全新战略。
在开幕致辞中,朱骏总裁对各位专家、嘉宾的到来表示诚挚感谢,并指出当前食品微生物检验行业面临着技术升级与标准完善的双重机遇,美正生物作为行业参与者,始终致力于以技术创新推动检验效率提升。随后,他详细解读了美正生物 “三纵三横” 全新战略,从产品研发、市场布局、服务体系等维度,展现了企业在食品微生物检验领域的发展规划与责任担当,引发了现场参会者的广泛关注。
在核心技术与标准分享环节,多位行业权威专家轮番登场,带来了兼具专业性与实用性的精彩内容。
美正生物市场发展中心高级产品经理&高级工程师陶文靖老师代表《食品中霉菌和酵母快速计数 - 测试片法》团体标准起草组分享了标准的制定背景、核心技术指标、适用范围及操作要点等,并展示了标准在验证过程中“热损伤”的研究成果,这个操作小技巧获得与会代表的好评,有参会代表表示“终于找到为什么结果对不上的原因了”!
SGS 生物项目技术经理&高级工程师王琦老师以《如何开展微生物检验方法验证(实验室内 & 实验室间 & 工厂应用)》为主题,结合实际案例,详细介绍了实验室内方法验证的关键步骤、实验室间比对的实施要点,以及工厂场景下检验方法验证的特殊要求,为不同场景下的微生物检验方法可靠性提供了科学解决方案。
深圳海关食品检验检疫技术中心研究员吕敬章老师带来两场重磅分享。
第一场围绕《食品中霉菌计数的要点分析》,从霉菌的结构和生长特性介绍霉菌污染的表现,进而从样品处理、培养条件、结果判定等关键环节入手,剖析了霉菌计数过程中易出现的问题及解决技巧;
第二场则聚焦《GB4789.3-2025 大肠菌群计数实施技术要点介绍》,针对即将实施的新版国标,解读了标准修订的关键点和误区,并结合参会代表会前提出的问题针对性回答,指导参会者准确把握新标准下的大肠菌群计数技术要点,助力企业提前做好标准衔接准备。
国家食品安全风险评估中心标准四室副主任&研究员王伟老师以《我国微生物检验标准制修订进展和趋势》为题,系统梳理了近年来我国食品微生物检验标准的制修订成果及在修标准的状态,分析了标准未来发展的重点以及技术新方向,为参会者把握行业标准动态提供了权威参考。
原福建省疾病预防控制中心主任技师马群飞老师,深耕微生物检验领域多年,他在《微生物检验标准实施过程常见难点及解决办法分享》中,结合自身丰富的实践经验,针对标准执行中遇到的样品污染、结果偏差、人员操作差异等常见难题,逐一给出了切实可行的解决策略,内容贴近实际工作需求,获得了现场参会者的高度关注。
美正生物刘赫东老师则聚焦实际应用场景,带来《美正微生物测试片使用过程常见问题解答》。他针对用户在使用微生物测试片过程中遇到的操作疑问、结果异常等问题,进行了详细解答,并分享了实用的使用技巧,帮助参会者提升检验操作的准确性与效率。
中国海关科学技术研究中心研究员曾静老师再次登台,以《荧光定量 PCR 技术在食品微生物检验领域中的应用》为主题,深入介绍了荧光定量 PCR 技术的原理优势,并结合具体应用案例,展示了该技术在食品微生物快速检测中的应用场景与发展潜力,为参会者带来了前沿技术视角。
一场别开生面的 “茶歇咨询会” 成为全场焦点。短暂的休憩时光里,参会学员与行业专家、授课老师们围坐一堂,打破了传统会议的严肃氛围,围绕微生物研究热点、技术应用难点及行业发展趋势展开了热烈而深入的讨论,思想的火花在轻松的交流中不断迸发。
为了使理论与实践相结合,加深客户与美正的互动和反馈,美正的研发实验室及生产环节进行了参观,包括美正生物的展厅、测试片生产车间和自动化生产线、仪器研发及生产、快检产品研发及生产车间等。美正生物讲解人员和与会代表进行了详细的介绍。
整场交流会内容丰富、节奏紧凑,既有权威标准的深度解读,也有实用技术的落地指导,更有行业趋势的前瞻分析。参会者积极参与互动交流,围绕实际工作中遇到的问题与专家深入探讨,现场学习氛围浓厚,成果显著。
此次 “食品微生物检验标准及技术应用交流会暨‘食品中霉菌和酵母快速计数・测试片法’团体标准贯穿会” 的成功举办,不仅为食品微生物检验领域的专家、从业者、仪器试剂生产商搭建了高效的交流合作平台,更推动了行业标准的普及与技术的创新应用。未来,美正生物将继续发挥自身优势,持续关注行业需求,为推动食品微生物检验行业高质量发展、守护食品安全贡献更多力量。