主要原因包括以下几点：

1. 食品安全风险：孔雀石绿被认为具有一定的致癌潜力和肝毒性，长期摄入或暴露可能对人体健康产生不良影响。

2. 禁用规定：根据国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）制定的标准，孔雀石绿属于禁用添加剂之列，该标准得到了许多国家的采纳和执行。

3. 食品出口要求：许多进口国家对水产品的检验标准严苛，并禁止含有孔雀石绿的水产品进入其市场。

孔雀石绿快速检测卡原理

孔雀石绿快速检测卡检测过程中应用了竞争法免疫层析原理，在 层析过程待测液中的待测物与金标抗体结合，抑制了金 标抗体与硝酸纤维素膜上的竞争抗原（T 线）的结合，从 而影响 T 线显色。

孔雀石绿快速检测卡适用范围

水产品组织（草鱼、鲤鱼、鲢鱼、罗非鱼、鲫鱼、 青鱼、鲅鱼、南美白对虾、河虾、基围虾等，未列 的其它样本暂未经过大量实验验证。

孔雀石绿快速检测卡产品组成

• 孔雀石绿快速检测卡（10 个/盒）     

• 一次性滴管（10 个/盒）

• 试剂 A（1*45mL/盒）

• 试剂 A-1（1*55mL/盒，虾类样本专用）

• 试剂 B（3*40mL/盒）

• 试剂 C（10 袋/盒）

• 试剂 D（1*4mL/盒）

• 试剂 E（1*6mL/盒）

• 7mL 离心管（10 个/盒）

• 使用说明书（1 份/盒）

• 试剂二维码曲线（1 份/盒）

  
  

孔雀石绿快速检测卡样品处理

1.   鱼虾类水产品等去皮、脂肪，取组织样本用均质器 均质样本；

2. 称取 5±0.1g 均质样本于 50mL 离心管；直接加入 3mL 试剂 A【虾类样本加入试剂 A-1 5mL】和 10mL 试剂 B，上下摇动数次后用涡旋仪振荡 3min；

3. 每管加入试剂 C 一份，上下摇动数次混匀，振荡 2min 后，4000r/min 离心 5min；

4. 将离心后的上层液体 2mL，转移到 7mL 离心管中， 加入 200μL 试剂 D 上下颠倒混匀后，60℃氮气/电吹 风吹干或者水浴蒸干；

5. 用移液器加入 300 μL 试剂 E 于吹干的离心管中，充 分振荡至吹干固体完全溶解后待测。

孔雀石绿快速检测卡结果判断

目视比色法

• 阴性（－）：T 线显色比 C 线显色深或一样深，表示 样品中待检测物质浓度低于检测限，或不含待检 测物质。 

• 阳性（＋）：T 线显色比 C 线显色浅，或 T 线无显色， 则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。 

• 无效：质控 C 线未显色，表明操作过程不正确或检 测卡已失效，请重新检测一次。

仪器法

将待判读检测卡插入仪器，选择对应项目和批号进 行检测，根据仪器显示结果进行判读。 仪器使用方法详见仪器使用说明书。

孔雀石绿快速检测卡注意事项

• 蓝色和黑色记号笔、水笔可能会对实验结果造成假 阳性影响，所以实验过程中应避免使用，建议使用 红色记号笔；

• 复溶后请尽快点样（5min 以内），否则孔雀石绿降 解会产生假阴结果；

• 检测卡请在保质期内一次性使用。

• 使用前将检测卡和待检样本恢复至室温（20～25℃）。

• 检测卡请在使用时打开，以免吸潮失效，影响检测 效果；

• 试剂 C 请在使用时候再打开；打开以后，请立即使 用，否则会失效；

• 试剂 D 使用完后请立即密封，并置于避光干燥处立 式保存，勿吸潮；本试剂为淡黄色液体，如试剂颜 色发生变化，请及时和供应商联系；

• 检测时避免阳光直射和电风扇直吹；

• 滴管不可混用，以免交叉污染；

• 请勿使用自来水、纯化水及蒸馏水作为阴性对照。

安全说明

 实验中需要使用的试剂 B 为易燃试剂，使用时远离 火源。若皮肤接触，应用肥皂和清水彻底冲洗；若眼睛 接触，应提起眼睑，并用清水或生理盐水冲洗，就医； 若不慎食入，饮足量温水，催吐，或用 1:5000 高锰酸钾 或 5%硫代硫酸钠溶液洗胃，就医；